2021年1月1日－5日，“全闽乐购·福源建宁”衙前食府美食嘉年华暨开街仪式活动在莲兴商业广场胜利举行。活动现场除了各地的特色小吃，还汇聚了独具建宁特色的风味美食，让游客尝尽饕餮盛宴，乐享美食嘉年华。通过“线下活动＋线上联动”的方式，吸引了30余万人关注。
据悉，本次活动由三明市商务局指导，建宁县工业和信息化局主办，三明莲乡传媒有限公司承办。利用元旦假期的有利时机，乘势而上把“游商圈、逛夜市、跨年购”系列活动搞得越来越旺，围绕建宁县衙前食府的开街仪式展开，集中展示升级改造后的衙前巷全新面貌，参加活动的相关领导嘉宾品尝各色美食，对美食做出评价。本场活动汇聚各地特色小吃40余家，农产品特产展销企业30余个，吸引了大批游客进行品尝选购，有力地提振了消费信心，激活了消费潜力。
活动现场游人如织，现场游客除了嗨吃，还有极具特色的互动游戏：功夫摇、玩偶公仔送气球、双胞胎趣味互动……游客积极参与互动，人气旺盛，十分热闹。此外，活动现场还设有“福源建宁展馆”、“各县特色商品展馆”，展示县域特色。
在网络直播间中，主播带领网友全方位欣赏现场情况，品尝特色美食，向网友全方位展现衙前食府的美食魅力，全面展示老区建宁的特色和风采，取得了良好的宣传效果。
“衙前食府”汇集地方特色美食，提升城市形象品牌，增强旅游吸引力，催生经济发展新动力，“千年古郡”再添亮丽名片，为推动新时代新建宁全方位高质量发展注入新活力。
建宁县政府统筹疫情防控和经济社会发展，扩大内需，坚持政府搭台、企业唱戏，上下联动、多方参与，用市场的办法、激励的措施，鼓励新零售、新营销，全面促进消费扩容提质。