7月8日，记者从扬子江集团了解到，为备战2021年迪拜世界博览会，扬州老字号餐饮企业冶春餐饮股份有限公司启动校企合作培训班，专门为迪拜世博会中国馆冶春宴会厅培养专业性服务人才。据了解，该培训班由冶春餐饮股份有限公司与江苏省扬州旅游商贸学校、扬州市职业大学外国语学院联合举办，此次培养的人才将带着代表“扬州味道”的冶春美食走出国门。
受疫情影响，迪拜世博会延期至2021年10月1日举办。作为“迪拜世博会中国馆官方合作伙伴”“迪拜世博会中国馆餐厅官方合作运营商”的冶春餐饮股份有限公司，目前正在按序时推进迪拜世博会中国馆宴会厅项目，从物资采买、人员配备到防疫防控等各项准备工作正紧锣密鼓地进行。
冶春餐饮股份有限公司董事长陈军透露，为更好地彰显“扬州冶春、中国味道、世界美食”，该公司将向迪拜世博会中国馆宴会厅派出专业性服务人才，为培训人才，公司与扬州本地两所院校共同推动“校企合作英才培养”。“目前，该培训班学员共21人，最小的19岁，最大的22岁，分别来自江苏省扬州旅游商贸学校和扬州市职业大学外国语学院，包括英语、会务、礼仪、烹饪等多方面人才。”陈军说。
该培训自7月6日开始，至7月15日结束，培训内容涉及组织纪律、礼貌礼节、规范服务、产品知识、服务英语、防疫防控、风俗文化、团队奉献等多方面。培训结束后，参训人员还将接受进一步考核，通过考核者将在冶春门店进行实战性在岗见习。
“我们将在这些学员中选拔优秀人才，他们有机会随冶春餐饮股份有限公司去迪拜世博会，在中国馆冶春宴会厅进行服务。”陈军介绍。